Juustotikut

Raaka-aineet ja ohje

2 dl vehnäjauhoja

ripaus suolaa

50 g voita

75 g Cheddar-juustoa

1 lihaliemikuutio murennettuna

1 munan keltuainen

2 1/2 rkl vettä

Jauhot ja suola sekoitetaan. Voi hierotaan jauhojen kanssa murumaiseksi ja lopuksi

vielä murustettu lihaliemikuutio ja juusto. Lisää keltuainen ja vettä sen verran että

taikinasta tulee kiinteä. Vaivaa taikina jauhotetulla alustalla ja kauli noin 1/2cm:n

paksuiseksi levyksi ja leikkaa mieleisen pituisia suikaleita. Paistetaan 200 asteessa

8-10 minuuttia. Väriltään pitäisi tulla kullanruskeita.

Tekijä: Mari76

Pizzamuffinsit

Raaka-aineet ja ohje, n. 12 kpl

1 dl kädenlämpöistä maitoa, 20 g hiivaa

4 dl vehnäjauhoja, 4 rkl pehmeää voita

1 kananmuna, 1/4 tl suolaa, 1/2 tl oreganoa, rasvaa muffini-peltiä varten

1 pieni sipuli, 1 rkl oliiviöljyä

50 g salamia tai keittokinkkua

1 tomaatti 50 g herkkusieniä

50 g Gouda-juustoa

Sekoita kulhossa kädenlämpöinen maito ja 1 rkl vettä ja liuota seokseen hiiva.

Kaada joukkoon jauhot. Lisää pehmeä voi, kananmuna, suola ja oregano. Alusta

kimmoisaksi taikinaksi. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa peitettynä noin 35

minuuttia. Kuumenna uuni 180-asteeseen. Voitele muffini-pellin syvennykset tai pane

niihin paperivuoat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy paistinpannulla ja kuullota

sipuli. Ota pannu liedeltä. Leikkaa tomaatti neljään osaan, poista siemenet ja kuutioi.

Puhdista herkkusienet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Raasta juusto hienoksi raasteeksi.

Alusta hiivataikinaan sipuli, salami tai kinkku, tomaattikuutiot, herkkusienet ja puolet

juustosta. Jaa taikina 12 osaan, muotoile siitä palloja ja pane ne muffini-peltien

syvennyksiin. Ripottele päälle loput juustoraasteesta. Paista muffinseja uunin

keskitasolla noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Ota muffinsit uunista ja

anna niiden jäähtyä 5 minuuttia. Nosta muffinsit syvennyksistä ja tarjoa ne joko

lämpiminä tai kylminä.

Tekijä: Tintti

Joonan Jauhelihapihvit

Raaka-aineet ja ohje

400 g jauhelihaa, 1 sipuli

2 rkl yrttimaustetta

1 rkl korppujauhoa

mustapippuria myllystä, suolaa

2 tl grillimaustetta

1 muna, 1 tomaatti, juustoa, basilikaa

Sarjassamme häpeämättömästi lapsityövoimaa hyväksi käyttäen: Aikuinen silppuaa

sipulin ja leikkaa tomaatin siivuiksi, sekä paloittelee juustoa kuutioiksi. Niin ja valvoo

aineiden mittausta. Joona (4-v) saa sekoittaa pienillä kätösillään taikinan jauhelihasta,

sipulista, munasta ja mausteista. Taikina sidotaan lusikallisella korppujauhoa. Ja sitten

pyörittelemään pallosia, 4 isoa. Pallot laitetaan pellille ja painetaan juomalasin pohjalla

kuopalle. Kuoppaan laitetaan tomaatin siivu ja sen päälle juustokuutioita. Ja sitten koko

komeuden kruunaa hippunen basilikaa. Sitten vaan pelti uuniin 200 ja annetaan olla

noin 20 min. Kas kummaa hyvin maistuu itse tehty ja aikuinen hykertelee...

Tekijä: Påla

Pizzahyrrät

Raaka-aineet ja ohje

pizzataikina

pizzakastiketta

täytteeksi: kinkkusuikaleita

juustoraastetta ja pizzamaustetta

pinnalle: juustoraastetta

Tee pizzataikina ja -kastike ohjeen mukaan. Kauli taikina suorakaiteeksi.

Levitä kastiketta reilusti. Ripottele kinkkusuikaleita, juustoraastetta ja pizzamaustetta

päälle. Rullaa ja leikkaa noin 1½ cm viipaleita. Aseta pellille leivinpaperin päälle ja

ripottele pintaan juustoraastetta. Paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.

Tekijä: Teija Linnovaara

Pizzatorttu

Raaka-aineet ja ohje, 10 annosta

1 kg torttulevyjä

1 prk tomaattimurskaa

2-4 kynttä valkosipulia

1 kasvisliemikuutio

basilikaa, 1 tl hunajaa

emmental-raastetta

paprikasuikaleita, fetakuutioita

oliivia, pinjansiemeniä

Tee tomaattikastike. Kaada tomaattimurska kattilaan ja lisää joukkoon kokonaiset

valkosipulinkynnet, kasvisliemikuutio ja basilikaa reilusti. Surauta tasaiseksi

sauvasekottimella ja kiehuttele hiljalleen. Lisää hunaja ja tarkista mausteet.

Lado torttulevyt pellille ja sivele pintaan tomaattikastike. Ripottele päälle juustoraaste

ja laita muut täytteet. Paista uunissa 225 asteessa 20 - 30 minuuttia.

Tekijä: Teija Linnovaara